Alimente
Spaghetti all amatriciana
spekui,tomatensaus,pikant,ricotta salata
Zuppa pomodoro
tomatensoep
Zuppa minestrone
Italiaanse groentesoep
Insalata alla caprese
tomaat, mozzarella op een bedje van sla met olio extra vergine, basilicum en vers
Insalata agli scampi
slamix met wortelen, tomaat, komkommer, radijsjes en scampi
Insalata allo speck affumicato
slamix met tomaat, wortelen, radijsjes, komkommer, appel, gekookte ei, spek en een dressing en ajuincrumble
Antipasto misto all’italiana
diverse kleine voorgerechtjes
Carpaccio di manzo classico
rundscarpaccio met rucola en schilfers van parmigiano reggiano
Carpaccio di tonno
rode tonijn fijngesneden met een slabedje, fleur de sel en selder
Vitello tonnato
fijngesneden kalfsfilet met tonijnsaus en kappertjes van Pantelleria
Bruschetta al pomodoro classica
ovengegaarde toastjes met tomatenblokjes, oregano, basilicum en ui
Cocktail di gamberi
garnaalcocktail met grijze garnalen
Parma e melone cantalupo
Parma en meloen
Scampi fritti
vers gepaneerde scampi’s met tartaar op een slabedje
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Vongole
venusschelpen, look, witte wijn
Fusillone alla Norma
met aubergine en tomatensaus
Lasagne al forno
lasagna uit de oven
Fagotini al tartufo e ricotta
fagotini in tomatensaus gevuld met ricotta en salie
Fettucine agli scampi
scampi, witte wijn, look, ui, tomatensaus
Ravioli astice
ravioli met kreeft in roomsausje
Fusillone scampi curry
scampi in curryroomsausje
Scaloppa Milanese
gepaneerd kalfslapje met sla
Scaloppa Valle d’Aosta
gepaneerd kalfslapje met ui, aubergine, kerstomaat, basilicum, mozzarella en een tomatensausje
Scaloppa dello chef
kalfslapjes met mozzarella, basilicum, witte wijn, tomatensaus
Saltimbocca alla Romana
kalfslapjes, witte wijn, salie, parma
Filetto di manzo - ai funghi/al pepe verde
gegrilde filet-pur met sla - met champignonroomsaus/met peperroomsaus
Tagliata di manzo
fijngesneden filet pur, rucola, ui, kerstomaatjes, parmigiano
Ossobuco alla Milanese
kalfsschenkel met worteltjes, erwtjes, selder, tomatensaus
Costolette d’agnello alla griglia
gegrilde lamskoteletten met sla garnituur
Corona d’agnello
lamskroon alle erbe
Scampi all’aglio con riso alle verdure
scampi’s in een licht getomateerd looksausje met kerstomaatjes, witte wijn en groentenrijst
Scampi pomodoro con riso alle verdure
scampi’s in een tomatensausje met basilicum, kerstomaatjes en groentenrijst
Scampi all curry con riso alle verdure
scampi’s in een zacht currysausje met groentenrijst
Gamba alla griglia
gamba’s op de grill met bouquetje sla, olie met een tintje look
Gamba dello chef
gamba’s in een tomatensausje met basilicum, look, witte wijn, rode ui
Sogliola alla griglia
zeetong op de grill met warm groentengarnituur
Branzino alla griglia con verdure calde
zeebaars op de grill met warm groentengarnituur
Spaghetti bolognese
kinderspaghetti
Lasagne
Scaloppa milanese
gepaneerd kalfslapje met frietjes en sla
Scaloppa di manzo
filet pur met frietjes en sla
